兒童缺碘影響新陳代謝恐成長遲滯
尤其是孕婦及兒童要特別的注意食物來源是否足夠碘是製作甲狀腺素的必要成分，成人若有甲狀腺亢進或甲狀腺結節等問題患者，還是要諮詢專科醫師討論個別狀況是否適合補充或是需要限制。
防缺碘危機衛福部將提高食鹽添加濃度
南投醫院蔡秀雯營養師表示，國人缺碘可能原因是民眾飲食精緻化，烹調時常使用海鹽或玫瑰鹽等精緻鹽，而這些鹽當中，並未添加碘。世界衛生組織係依食鹽攝取量，訂出食鹽添加碘建議量為20～40毫克碘／公斤，目前國內食鹽中之碘添加濃度為12～20毫克/公斤，低於世界衛生組織建議量，衛生福利部預計提高碘量至20～33毫克/公斤。
成人缺碘致甲狀腺機能低下
衛福部南投醫院新陳代謝科張寶文醫師表示，成人缺碘恐造成甲狀腺機能低下，導致身體代謝速度變慢，造成肥胖，若是烹調未用含碘鹽，且少攝取含碘食物如海帶、紫菜、蛤蜊等車貸，則長期下來容易造成碘的缺乏。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/兒童缺碘影響新陳代謝-恐成長遲滯-021500525.html
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